100 g Bandnudeln
200 g Rinderfilet
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
200 g TK-Asia-Gemüse
3 EL Sojasauce
1 TL Sambal Oelek
Für 2 Personen
Pro Portion ca. 455 kcal, 31 g EW, 17 g F, 47 g KH
1 Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe garen, abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen das Rindfleisch in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2 1 EL Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin unter Rühren glasig braten. Gemüse dazugeben und unter Rühren 8–10 Min. braten, beiseitestellen. 1 EL Öl erhitzen und das Fleisch darin bei mittlerer Hitze unter Rühren 3–4 Min. anbraten. Das Gemüse wieder untermischen, abgetropfte Nudeln untermengen und mit Sojasauce und Sambal Oelek abschmecken.
AUCH SCHÖN mit Reisbandnudeln aus dem Asienladen