Sie haben eine Form und müssen den Whitespace entfernen, den der Anwender am Anfang oder Ende des Strings eingegeben hat.

<input type="text" name="first_name" class="cleanup" />
<input type="text" name="last_name" class="cleanup" />

(function($) {
    $(document).ready(function() {
        $('input.cleanup').blur(function() {
            var value = $.trim( $(this).val() );
            $(this).val( value );
        });
    });
})(jQuery);

Nachdem der Anwender ein Feld verlassen hat, wird der eingegebene Wert – $(this).val() – ausgelesen und an die Methode $.trim() weitergegeben, die alle Whitespace-Zeichen (Leerzeichen, Tab und Zeilenumbruch) am Anfang und Ende des Strings entfernt. Der so beschnittene String wird dann wieder als Wert in das Input-Feld eingefügt.